Быстрый вишневый пирог

vishnevyi-pirog

Вкусный и ароматный пирог быстрого приготовления, готовится с вишнёвой начинкой, хотя приготовить его можно с различными ягодами или даже фруктами.



Ингредиенты

Тесто:
2 яйца
1/2 ч. ложки соли
1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта
100 гр. маргарина
1 ч. ложка разрыхлителя
мука 250 гр.
100 гр. сахара
ванилин на кончике ножа

Для начинки:
ягоды вишни 450 гр.
сахар

Приготовление

Взбить масло с сахаром, добавить яйца и кефир, добавить муку, ванилин, разрыхлитель. Вылить тесто в смазанную маслом форму (форма может быть любой прямоугольной), выложить сверху ягоды, посыпать сахаром.

Выпекать в разогретой духовке 30 мин при 200°С.

Дать остыть в форме, можно украсить взбитыми сливками-они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета.

Примечание: фрукты или ягоды можно брать как свежие, так и замороженные.

Обсуждение закрыто.